Category: Oddballs
Georgia Ramon
Pfifferlinge Chanterelles
Average
8.5
Bene
9.0
Heike
8.0
Chocolatier
Georgia Ramon
Origin
Dominican Republic
Variety
Trinitario
Price
7 EUR
Tasting notes
Detailed impressions
Dominanter Geschmack von Pfifferlingen, passt aber angenehm gut zu der sehr intensiven süße. Überraschend lecker.
also es riecht schon mal krass nach Pfifferling. Hm es schmeckt auch echt nach Pfifferling. Irgendwie eine spannende Kombi. Der Pfifferling ist schon recht dominant im Nachgeschmack. Die darunter liegende schoki aus der dom rep schmeckt sehr hochwertig und weich. Je mehr man isst, desto weniger schmeckt man den Pfifferling
What the maker says about this bar
Dunkle Schokolade 70 % veredelt mit wildwachsenden und handverlesenen Pfifferlingen (Cantharellus cibarius). Volle, dunkle, sehr aromatische Schokolade, bereichert vom Geschmack getrockneter Pfifferlinge. Hier trifft Regenwald auf Herbstwald und beide verstehen sich prächtig!
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